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浅易酸辣粉,3分钟搞定,酸酸辣辣的超开胃,汤都喝洁净
发布时间:2021-09-08
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本文摘要:因疫情原因,各饭馆、小吃店基本上都还没有开门。经常在家做饭,也难免想念小吃街上的小吃,酸辣粉、土豆粉、麻辣烫、煎饼果子、烤鱿鱼、烤面筋、水煎包等等。 尤其酸辣粉,算是陌头上的一霸主,酸酸辣辣的,一想就馋,决议自己在家做一碗简朴的。自己在家做酸辣粉,质料有限,咱们就用手边的食材来做。炸好的油辣子,再加上醋及一些调味料,3-5分钟就可以做一碗。

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因疫情原因,各饭馆、小吃店基本上都还没有开门。经常在家做饭,也难免想念小吃街上的小吃,酸辣粉、土豆粉、麻辣烫、煎饼果子、烤鱿鱼、烤面筋、水煎包等等。

尤其酸辣粉,算是陌头上的一霸主,酸酸辣辣的,一想就馋,决议自己在家做一碗简朴的。自己在家做酸辣粉,质料有限,咱们就用手边的食材来做。炸好的油辣子,再加上醋及一些调味料,3-5分钟就可以做一碗。

酸酸辣辣,很开胃,真心不比买的差!浅易酸辣粉【准备食材】:粉条或者红薯粉条1把、香菜适量、酥黄豆1把辣椒油、醋、香油、生抽、糖、盐【制作方法】:1、粉条提前放在冷水中泡软。2、锅里放入冷水,放粉条,煮至熟。3、煮红薯粉的时间,取一个大碗,准备好调味料:辣椒油1大勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、糖小半勺、盐小半勺,一起搅拌匀称。

4、捞出煮好的粉条放入碗中,加一汤,一起搅拌匀称。5、撒上一些香菜碎、一大勺酥黄豆,搅拌一下就可以开吃啦!如果有芽菜的,加一勺芽菜;有榨菜的,也可以加上。喜欢酸的,多加点儿醋;想再辣点儿的,多来勺辣子,超给力哦!附:油泼辣子的做法①、向小碗里加辣椒粉3勺、白芝麻(熟)2勺、盐小半勺一起搅拌匀称。

②、在拌好的辣椒面里,放上香叶2个、桂皮2小块、草母1个、花椒适量。③、锅里烧至油冒油,等30s,分三次淋入辣椒面上,每淋一次搅拌一下再淋下一次,保证所有的辣椒面都泡在油里。④、油泼辣子完成!香死了~这样做出来的酸辣粉酸辣开胃,香而不油,连汤都能喝洁净!您也来试试吧!。


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